Recursos

Yogurt

Leche cuajada, semisólida y ligeramente ácida, que se prepara con leche integra o descremada y sólidos lácteos, por fermentación con microorganismos del género Lactobacillus. El yogurt es rico en vitaminas del complejo B y constituye una buena fuente de proteínas. También establece, en el tracto gastrointestinal, un medio que inhibe el crecimiento de bacterias patógenas y favorece la absorción de minerales.

Vitamina D

Calciferol. Ayuda a absorber el calcio y fósforo útiles para el mantenimiento del sistema nervioso, dientes y huesos sanos; vital para la prevención y tratamiento de la osteoporosis.

Cuajar

Espesar o dar solidez a un liquido mediante la acción del calor o la adición de una sustancia como gelatina, etc.