Esencial para el reparo y mantenimiento y del tejido. Antioxidante poderoso. Util en tratar el Syndrome de Premenstruasion, la enfermedad fibrocystic del seno. Beneficia a el sistema inmunológico.

Salsa hecha con un caldo al que se agrega un fondo rubio para espesarlo. Tiene un aspecto aterciopelado de ahí su nombre.

Parte de los pescados que alberga las vísceras del animal.