La Maltosa
También denominado azúcar de malta. Podemos encontrarla en el grano germinado de la cebada en la que se forma a partir del almidón por la acción del enzima diastasa. El enzima ptialina de la saliva produce el mismo efecto.
Excreción
Función por medio de la cual los organismos expulsan sustancias que no utilizan después y que en ocasiones les son nocivas.
Duodeno
Primera porción del intestino delgado, la más próxima al estómago.