especialmente de gallina, se compone de cáscara exterior, formada por carbonato de cal, una membrana interior, la clara o disolución acuosa de albúmina, la yema, formada a su vez por agua, ovovitelina y grasas. Los huevos de gallina son un alimento muy completo (12.5% de proteínas y 12% de grasas).

Músculo circular que se abre y se cierra en la entrada a un órgano. Como ejemplos, se pueden mencionar el esfínter esofágico inferior y el esfínter anal.

Planta hortense cuyo bulbo (cabeza) de fuerte olor característico, se utiliza como condimento.